Une baisse de la production de blé en France en 2026
Selon un communiqué publié ce lundi, le groupe spécialisé dans les matières premières Argus Media a estimé la récolte française de blé tendre à 30,8 millions de tonnes pour l’année 2026. Ce chiffre est inférieur à la première estimation officielle du ministère de l’Agriculture et en deçà des attentes.
Une différence avec les premières estimations
Le ministère de l’Agriculture avait initialement prévu une production d’environ 32 millions de tonnes, soit une baisse de 4 % par rapport à 2025. Cette diminution est principalement due aux épisodes de canicule qui se sont succédé depuis mai.
Le calcul d’Argus Media a été effectué après une enquête de terrain réalisée du 13 au 17 juillet, alors que la moisson était terminée.
Les causes de cette baisse
La récolte a été fortement impactée par des conditions climatiques difficiles, notamment une sécheresse persistante et des épisodes de fortes chaleurs ces derniers mois. Ces conditions ont perturbé le développement des cultures.
Malgré une augmentation de la surface cultivée, qui a progressé de 3 %, atteignant 4,6 millions d’hectares, cette surface reste la quatrième plus faible enregistrée depuis plus de vingt ans. La baisse de rentabilité et les nouvelles réglementations ont également contribué à cette réduction de la surface cultivée.
Les effets des conditions climatiques
Les difficultés se sont enchaînées, avec une moitié ouest du pays particulièrement touchée par des précipitations excessives durant l’hiver, suivies d’un printemps très sec. Le déficit hydrique et les canicules ont touché l’ensemble du territoire à des moments critiques, notamment lors de la floraison et du remplissage des grains.
Le rendement moyen national est estimé à 6,67 tonnes par hectare, en baisse de 6,5 % par rapport à la moyenne des dix dernières années. La production totale pour 2026 est donc en baisse de 2,55 millions de tonnes, soit une diminution de 7,6 % par rapport à 2025. Argus Media note cependant une tendance à la baisse depuis 2016.
Une qualité de culture maintenue malgré tout
Malgré ces difficultés, le temps chaud et sec a favorisé la qualité des cultures, un point positif dans ce contexte difficile.
