C’est un ingrédient spécial cuisiné lors d’un concours spécial… Chaque année, des cuisiniers redoublent d’inventivité pour le mettre en valeur et le préparer à toutes les sauces.
Concours culinaire : ils doivent obligatoirement cuisiner des testicules
Vous avez dit écœurant ? Le « concours mondial de cuisine de testicules » a lieu chaque année et ce, depuis 15 ans. Il attire des milliers de curieux qui viennent assister au spectacle assuré par des candidats de plusieurs nationalités. A chaque fois, ce concours très original a lieu dans le village serbe de Lunjvenica, à quelques kilomètres de Belgrade.
Le défi est double puisque les ustensiles sont rudimentaires : certains aménagent des tentes, les casseroles sont pendues au-dessus d’un feu de bois…
Les concurrents se débrouillent comme ils le peuvent pour concocter des plats à base de testicules ! « C’est vraiment un festival aphrodisiaque » explique Ljubomir Erovic à l’AFP. Il est à l’origine de l’événement et aussi l’auteur du livre de recettes Cuisiner avec des couilles.
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