Une diminution mondiale de la consommation d’alcool, une bonne nouvelle
La consommation d’alcool semble en déclin à travers le monde. Aux États-Unis, un sondage réalisé par l’institut Gallup en août 2025 indique une baisse historique : seulement 54 % des adultes déclarent boire régulièrement. En 2023, ce chiffre était encore de 62 %.
De plus, chez les personnes qui continuent à consommer de l’alcool régulièrement, la quantité moyenne de verres bu par semaine a diminué. En 2025, elle est tombée à 2,8 verres, contre 4 dans les années précédentes. Cette tendance n’est pas limitée aux États-Unis : elle est également observée en Australie et au Royaume-Uni, notamment chez les jeunes.
Les raisons de cette baisse
Plusieurs facteurs expliquent ce désintérêt pour l’alcool, pourtant encore très présent dans la société au début des années 2010. La hausse du coût de la vie rend l’achat d’alcool plus difficile pour les jeunes. Les campagnes de sensibilisation, notamment celles de l’Organisation mondiale de la Santé, rappellent que même une consommation occasionnelle comporte des risques pour la santé. Enfin, un changement générationnel profond modifie les habitudes : boire de l’alcool n’est plus perçu comme un passage obligé à l’âge adulte.
Les dangers de l’alcool dès le premier verre
La consommation d’alcool reste dangereuse pour la santé et la sécurité. Elle est responsable de près de 49 000 décès chaque année en France. Le Ministère de la Santé rappelle qu’un seul verre d’alcool par jour augmente le risque de développer certains cancers. En effet, 19 % des cancers liés à l’alcool surviennent chez des personnes consommant moins de 40 g d’alcool par jour chez les hommes, et moins de 20 g chez les femmes.
Par ailleurs, l’alcool est impliqué dans une grande partie des accidents de la route. Même à faibles doses, ses effets se font sentir rapidement : augmentation du temps de réaction, diminution des réflexes, baisse de vigilance et fatigue accrue. Le risque d’être responsable d’un accident mortel est huit fois plus élevé après avoir consommé de l’alcool. Ce danger croît rapidement avec le taux d’alcool dans le sang, étant multiplié par 6 pour un taux compris entre 0,5 et 0,8 g/l, et par 40 pour plus de 2 g/l.
Sources : Ministère de la Santé / Science et Vie
