Il existe cinq itinéraires majeurs pour s’initier aux vins de Bourgogne qui vous font voyager du nord au sud du vignoble, de Dijon à Mâcon, en passant par Beaune. Chacun de ces circuits apporte un éclairage nouveau sur la région et ses vins.
Le vignoble bourguignon
A seulement 1h de Paris, la Bourgogne est une région au grand caractère avec des âmes généreuses. Pour la découvrir, l’idéal est de s’évader le temps d’un week-end, en commençant par une ville, Dijon, par exemple, pour progressivement s’ouvrir à la campagne et aux vignobles omniprésents sur les 240 km qui vont d’Auxerre à Mâcon. En 2 000 ans d’Histoire, le vignoble bourguignon a su cultiver le savoir-faire et la tradition pour donner des vins aux résonances internationales. Ce vignoble doit son salut à une somme d’éléments favorables où climat, géographie et géologie s’assemblent merveilleusement. Les vins qui découlent de ses coteaux ne peuvent être que bons tant le terroir est d’exception. Cela, vous l’apprendrez en allant directement à la rencontre des vignerons, négociants, ouvriers viticoles qui aiment leur terre comme ils aiment leurs semblables. Ils se feront un plaisir de faire connaître la qualité de leur vin, de partager…
